Варианты планировки кухонных гарнитуров

Для правильной планировки нужно учитывать, что любое размещение кухонных модулей должно базироваться на правиле треугольника:

• Зона приготовления (рабочий стол).
• Зона варки (плита).
• Зона мойки.

Все три зоны должны находиться на минимальном расстоянии друг от друга, но не меньше, чем 120 см. Самый распространенный случай в современных домах — прямые кухни. Треугольник здесь вытягивается в прямую и все три зоны находятся на одной линии.

Этот вариант расположения подходит как для одинокого человека, так и для семьи из нескольких человек. Благодаря обустройству многочисленных ящиков для хранения под и над рабочей поверхностью, прямые кухни превращаются в комфортные и удобные рабочие места для хозяек, которые любят кулинарные изыски.

Важный момент: прямые кухни нельзя слишком растягивать в длину. Иначе процесс приготовления превратится в бесконечное беганье от одной рабочей зоны к другой. Все должно быть на небольшом расстоянии — мойка — рабочий стол — плита. Но так, чтобы брызги от мойки не долетали до горячей плиты. Холодильник желательно разместить на другой стороне и тоже на доступном расстоянии.

Подобное размещение кухонной мебели помогает сэкономить силы при работе на кухне и получать от удовольствие от приготовления любимых блюд. В результате останутся довольны и ваши домашние, и гости. Ведь пища, приготовленная с удовольствием, всегда вкусная и аппетитная.

Для средних и маленьких помещений, угловые кухни — самый оптимальный вариант для обустройства удобного и практичного рабочего пространства. Мебельные модули образуют Г — образный угол, который позволяет наилучшим образом организовать рабочий треугольник (варочная плита — разделочный стол — мойка).

Наличие навесных шкафов и выдвижных ящиков под рабочей поверхностью по сторонам прямого угла позволяет хозяйке экономить силы и не совершать больших переходов по кухне в поисках необходимой утвари. Угловые кухни позволяют обойтись одним шагом или просто доставать нужную вещь, протянув руку. Что весьма удобно для хозяйки, которой приходится много времени проводить на кухне.

На сегодняшний день, когда мебельные магазины в изобилии предлагают купить на заказ кухни недорого, угловые особенно пользуются спросом. Это вполне объясняется компактностью и эргономичностью подобного дизайна. Ведь в сочетание угловой мойки и хорошо подобранного гарнитура позволяет использовать каждый сантиметр рабочего пространства с пользой.

При планировке следует учитывать, что кухни угловые соединяют вершины рабочего треугольника максимальным образом. Мойка, разделочный стол и плита находятся очень близко. Поэтому при расстановке мебели необходимо соблюдать минимальные расстоянии между ними — 120 сантиметров, чтобы брызги воды не попадали на раскаленную плиту.

Решив купить угловую кухню на заказ, вам следует обратить внимание и на длинные напольные кухонные шкафы. Подобрав дополнительные модули к понравившемуся гарнитуру, вы сможете их использовать сбоку — для хранения всего необходимого на кухне. Выбор современные мебельные магазины предлагают практически неограниченный. Поэтому вы вполне сможете скомпоновать продуманный и стильный интерьер вашей кухни.

Двухрядная кухня (параллельная) — это самый подходящий вариант кухонного гарнитура для помещения продолговатой формы или варианта проходной комнаты. В этом случае все мебельные модули располагаются по двум сторонам. Как правило, на одной стороне — рабочий треугольник (плита для готовки — рабочий стол — мойка), а на другой холодильник и шкафы для хранения кухонных запасов и утвари.

Треугольник здесь вытягивается в одну линию и поэтому стоит просчитать минимальное (120 см) и максимальное (180 см) расстояние между каждой зоной. Это сделает работу в двухрядной кухне удобной и приятной. Кроме того, планировка кухни должна учитывать расстояние между дверцами открытых навесных шкафов с противоположных сторон. Оно должно быть не менее 50 см.

Планировка кухни подобного дизайна требуют особого подхода к выбору кухонного гарнитура. Наличие двух сторон позволяет выбрать гарнитур с большим количеством мебельных модулей. А также формируется достаточно большая рабочая поверхность с двух сторон. Это позволяет работать одновременно двум людям, не мешая друг другу. При этом не возникает проблем с расстановкой бытовой техники — кухонный комбайн, кофеварка и другие полезные устройства можно не убирать в шкафы, откуда их бывает лень доставать. Все находится в доступном состоянии.

Параллельная планировка отличается удобством — для того, чтобы достать необходимый предмет с противоположной стенки достаточно повернуться на 180° и сделать шаг. Это значительно снижает количество лишних движений в процессе приготовления обеда. Обустройство обеденной зоны предпочтительнее на боковых сторонах кухонного гарнитура.

Двухрядная планировка позволяет обустроить и такие, казалось бы сложные, помещения. Благодаря продуманному дизайну и хорошему подбору кухонной мебели, вы вполне справитесь с обустройством вытянутых или проходных помещений.

Кухня с островом — это модное веяние последних десятилетий в дизайне кухонной мебели. По конструктивному решению они представляю собой сочетание угловой или П — образной кухни с отдельно вынесенным мебельным модулем в центре помещения.

Подобное размещение мебельного гарнитура требует достаточно много места, поэтому островные кухни подходят только для квартир большого метража или частных домов, где есть просторные помещения. Кроме того, между островком и основным гарнитуром должно оставаться расстояние как минимум в 180 см, для свободного прохождения двух человек. Все это требует достаточное количество квадратных метров. Поэтому кухня с островом - это простор и большой объем.

Обустройство самого островка зависит только от вас и ваших возможностей. Островные кухни позволяют обустроить рабочий треугольник (варочная плита — мойка — рабочий стол) различными способами. Но следует учесть, если вы планируете сделать на островке плиту или мойку, холодильник или духовку, то это влечет за собой дополнительные хлопоты. Вам будет необходимо подвести к нему коммуникации:

• Водопроводную систему.
• Сделать дополнительную разводку электрики.
• Оборудовать дополнительную вытяжку над этой частью кухни.

В этом случае кухня с островом еще и требует особой планировки освещения — ведь центральная место здесь занято вытяжкой.

Если вы решили сделать на вынесенном мебельном модуле обеденный стол, то следует учесть, что он будет выше, чем обычные столы. Его высота такая же, как и рабочей поверхности всего гарнитура — от 70−76 см. Проблему можно решить приобретением барных стульев с высокими сиденьями.

Кухни п-образные — один из популярных способов планировки кухонного пространства. В этом варианте размещение кухонной мебели происходит по трем сторонам помещения. В зависимости от имеющегося пространства, возможны три варианта планировки.

Вариант большой кухни. Это идеальный случай, если вы хотите совместить кухню со столовой или жилой комнатой. Кухни п-образные позволяют отделить рабочую зону для приготовления пищи от жилой зоны при помощи одной из сторон кухонного гарнитура. Но есть опасность растянуть стороны рабочего треугольника (мойка — рабочий стол- плита). Оптимальным расстоянием от одной вершины треугольника до другой считается расстояние 1200−1800 мм. При превышении этого ограничения есть опасность быстро накопить усталость, готовя обед для всей семьи.

Вариант среднего помещения. Кухни п-образные, размещаемые на средних по размеру площадях, позволяют скомпоновать оптимальный рабочий треугольник. При этом выделив одну из сторон кухни для принятия пищи.

Кухни п-образные в «хрущевках». При подобной планировке в домах постройки 1960-х годов получается только зона приготовления и место для перекусов для одного, максимум двух человек. Но, благодаря небольшим кухонным гарнитурам со всевозможными шкафчиками и отсеками, получается очень функциональное рабочее место. Обедать же семье предпочтительнее в жилой комнате, оборудовав место под столовую.

При всех вариантах размещения, всегда есть возможность для выгодного использования окна в дизайне кухни. Как правило, хозяйки предпочитают обустраивать зону готовки или мойки перед ним, чтобы немного отвлечься от рутинной работы. В хрущевках можно сделать неплохое место для перекуса или отдыха возле окна. Окончательный вариант, как правило, бывает уже после покупки гарнитура.

Полуостровная кухня — это сочетание любой из известных планировок кухонных гарнитуров с дополнительным выступом на одной из боковых сторон (исключение составляет параллельная планировка). Как правило, этот прием деления пространства используется для разграничения обеденной и рабочей зон.

В качестве полуострова может выступать барная стойка для кухни, продолговатый обеденный стол или мебельный модуль с рабочей зоной. В США и европейских странах здесь обычно оборудуют рабочую поверхность вместе с обеденным столом, предпочитая получать удовольствие от наблюдения за кулинарными манипуляциями. Выбрать подобный вариант помогают фото кухни с барной стойкой. Да и сам процесс получения блюд «прямо с пылу» создает особое настроение на кухне.

Самые эргономичные размеры «выступа» — 120×120 см и высота не выше, чем барная стойка для кухни. В противном случае создается впечатление загроможденного пространства. Кроме того, подобная планировка подходит только для помещений среднего и большого объема. Если вы не желаете возиться с дополнительно подводкой воды, газа и дополнительной вытяжки, то самое оптимальное — оборудовать на «выступе» обеденный стол. Что очень удобно для хозяйки в процессе сервировки стола для всей семьи.

Под поверхностью обеденного стола обычно размещают шкафы для хранения кухонной и прочей утвари или оборудуют морозильную камеру. Если вы выбрали вариант «барная стойка для кухни», то в этом случае предпочтительнее оборудовать под поверхностью стойки полочки для хранения кухонного сервиза и всей посуды, необходимой для сервировки стола. Для выбора вариантов есть целые каталоги, содержащие фото кухни с барной стойкой.

Следует напомнить, что эта планировка подразумевает наличие помещения большой квадратуры и объема. При грамотной расстановке и продуманном цветовом решении, вы станете обладателем комфортной и красивой кухни.